Het land van de rijst gaat aan de aardappel. "Ik had gehoopt dat veel van het Nederlandse pootgoed naar China zou gaan", vertelt emeritus hoogleraar Ruby Rabbinge in het programma Goedemorgen Nederland dat gisteren uitgezonden werd op radio 1. "Maar dat China kiest ervoor eigen rassen te gebruiken."
De komende decennia gaat China 150 miljoen ton meer voedsel produceren, wat een derde meer is dan nu. De communistische partij heeft besloten dat de helft hiervan zal bestaan uit aardappelen. Rudy Rabbinge, emeritus hoogleraar in Wageningen en internationale landbouwdeskundige, heeft het de Chinezen persoonlijk aangeraden.
