"We telen ongeveer 2 miljoen venkelplanten, waarvan de meeste eigendom zijn van ons bedrijf. Ik zou de huidige marktsituatie normaal noemen, zonder extreme prijzen."
De oogst
"De venkel wordt geteeld bij Azienda Agricola 67 in de provincie Forlì-Cesena. Dit bedrijf is ook eigendom van ons en ligt praktisch naast de verwerkingsfaciliteit. Hierdoor wordt de venkel binnen een paar minuten na de oogst verwerkt en blijft het vers. Binnen 12-24 uur gaat het van het veld naar de groothandelsmarkten. Dit is ook mogelijk dankzij onze vloot gekoelde voertuigen", zegt Emile Fellini.
Emile Fellini
Fellini Patrizio heeft het hele jaar door venkel beschikbaar en levert aan de Italiaanse grootschalige detailhandel en aan buitenlandse klanten, bijvoorbeeld in Denemarken, Frankrijk en Duitsland.
Er ligt slechts een paar honderd meter tussen de velden en het pakstation
Een ander gewas waar Fellini zich mee bezig houdt is cavolo nero. "De aanvragen nemen toe in lijn met de toenemende interesse van de consument. We gaan starten met de oogst en dat zal doorgaan tot eind april, in verschillende gebieden", zegt Fellini.
Cavolo nero bij Azienda Agricola 67
Voor meer informatie:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italië
Tel.: (+39) 0547 659 777
Fax: (+39) 0547 574 84
Email: emile@fellinipatrizio.it
Email: lamberto@fellinipatrizio.it
Web: www.fellinipatrizio.it