Idaho aardappelen kampen met kwaliteitsproblemen

Recent onderzoek van de universiteit van Idaho suggereert dat weersomstandigheden tijdens de oogst leidden tot kwaliteitsproblemen die retailers bij de aardappelen uit 2017 en 2018 tegenkwamen. 

John O’Connell van Farm and Ranch meldt dat de Idaho Potato Commission in 2017 een studie rond de kwaliteit van het gewas begon door toenemende consumentenklachten over aardappelen uit Idaho. Nora Olsen en Mike Thornton onderzochten de stappen in de aanbodketen om te bepalen tijdens welke fase de knollen de meeste schade oplopen en waarom. 

Ze evalueerden consumentenklachten, afgekeurde partijen, weergegevens en testresultaten en kwamen tot de volgende conclusie: de twee belangrijkste redenen die problemen opleveren in de aardappelenketen zijn: erg heet en erg koud weer tijdens de oogst. 

 

 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven