De gezonde eigenschappen van erwten

Erwten vormen al sinds mensenheugenis onderdeel van onze voeding en worden overal ter wereld gegeten. Ze zijn voedzaam en vezelrijk maar zijn toch licht verteerbaar. Daarnaast zijn erwten een veelzijdig ingrediënt in tal van gerechten. Erwten zijn bovendien één van de beste bronnen van plantaardig eiwit en dit is de reden dat ze snel een verzadigd gevoel geven. 

De gezonde eigenschappen van erwten op een rij:

  1. Erwten zijn rijk aan antioxidanten en zijn een goede bron van mineralen zoals calcium en koper die het afweersysteem versterken. 
  2. Dankzij het hoge aandeel vezels zijn erwten goed voor de spijsvertering en voor de stofwisseling in het algemeen.
  3. De krachtige antioxidanten in erwten beschermen cellen tegen schade en het hoge gehalte aan vitamine C is goed voor de huid.  
  4. Erwten zijn vers, diepgevroren of in pot of blik te koop en elk van deze vormen heeft zo zijn voordelen. Gedroogde erwten zijn makkelijk te bewaren en blijven maandenlang goed. 

Bron: telanganatoday.com


Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven