Tholen – Als gevolg van het koudere weer ligt de aspergeproductie op zijn gat. “Mei is normaal de topmaand voor asperges, maar het weer werkt niet bepaald mee. De prijzen zijn desondanks goed voor de tijd van het jaar”, vertelt Roel De Winter van ORCA. De start van het aspergeseizoen ging gepaard met lage prijzen, maar die zijn ondertussen al opgekrabbeld tot een goed niveau.
Door het koudere weer neemt niet enkel de productie, maar ook de consumptie af. “Consumenten hebben veel meer zin in asperges wanneer de temperaturen hoog zijn. Gelukkig is er nog wel vraag, maar die blijft nog wat achter en dat zijn we niet gewend in mei”, aldus Roel. “Toch zien we de populariteit van de asperge in België elk jaar toenemen en dat is zeer positief.”
Hoewel de handelaar asperges nog echt als seizoensproducten ziet, merkt hij wel op dat het steeds vroeger starten van het seizoen niet altijd positief is. “Wanneer de eerste asperges uit de kas op de markt komen, denkt de consument al heel snel dat de producties in volle gang zijn. Voordat het vollegrondsseizoen begint, heeft de consument al verschillende keren asperges gegeten”, besluit Roel.
Voor meer informatie:
Roel De Winter
ORCA
Drevendaal 38
2860 Sint-Katelijne-Waver
+32(0)495 37 63 27
info@orca-nv.be
www.orca-nv.be