Niet veel mensen weten het maar citroenen bevatten meer suiker dan aardbeien

Mensen gaan er automatisch vanuit dat een aardbei meer suiker bevat dan een citroen maar het tegendeel is waar. Onderzoek heeft namelijk uitgewezen dat een citroen 70% suiker bevat en een aardbei slechts 40%. Het suikergehalte van de citroen is dus hoger maar het fruit dankt haar zure smaak aan de hoge concentratie citroenzuur. 

Hoewel het percentage citroenzuur maar 3% tot 6% hoger ligt dan dat van aardbeien overheerst het het saccharinegehalte van citroenen waardoor een zure smaak ontstaat. Afgezien van het verschil in smaak zijn beide fruitsoorten even gezond.

Bron: telanganatoday.com


Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven