Peterselie, bieslook, kervel, veldzuring, kleine pimpernel, bernagie en tuinkers: "De kenner weet dat het hier om de benodigde ingrediënten voor 
traditionele Duitse groene saus gaat. De specialiteit is vooral in Zuidwest-Duitsland een seizoenshighlight, juist met Pasen", aldus Birgit Hendzel, verantwoordelijk voor de inkoop en verkoop bij de firma Böttcher. Het tuinbouwbedrijf, gevestigd in Bürstadt, levert de zeven kruiden uit eigen teelt in een aansprekende verpakking.
Met de hand in traditionele papierrol gerold
De kruiden uit Bürstadt worden weliswaar het hele jaar door geleverd, maar juist in deze tijd van het jaar heerst er topdrukte in de kwekerij. Meermaals per dag worden de kruiden vers geoogst en direct verwerkt en verpakt. Ze worden bijvoorbeeld met de hand in een traditionele papierrol gerold of in hersluitbare boxen gedaan en zo belanden de populaire ingrediëntenpakketten uiteindelijk in de lokale en nationale handel. Tot de hoofdafnemers horen de retail, gastronomie en groothandels.
Aangezien de producten kort vers blijven, is het – uit eigen ervaring – belangrijk dat de kruiden voor groene saus koel bewaard worden.
Voor meer informatie:
Böttcher Gartenbau
Gärtnersiedlung 9+10
68642 Bürstadt
Tel.: +49 6206 70 285-15
Fax.:+49 6206 70 285-28
verkauf@boettcher-gartenbau.de
www.boettcher-gartenbau.de