Tholen – “Als groothandel in champignons zijn we bang voor de eerste voorjaarswarmte . De eerste warmtegolf is nooit te voorspellen wanneer die precies komt. Wel weten we als deze zich aandient, grijpt de consument gelijk naar de koude groenten. Na de dip leeft de markt wel weer op, maar de vraag is standaard minder dan in de winter”, vertelt Paul Delbeke van Districhamp. “De kwaliteit van de champignons is erg goed, maar de producties zijn iets lager in vergelijking met vorig jaar. De compost is niet van dezelfde kwaliteit en dat heeft waarschijnlijk te maken met de warme droge zomer van 2018.”
Brexit
De kerstperiode was zoals ieder jaar hectisch. “We hebben daar ieder jaar een grote omzet maar de winst is heel beperkt doordat alles hectisch verloopt. Zowel transport, aanvoer van champignons, vertrekt is moeilijker te regelen doordat de feestdagen midden in de week vielen. Voor de handelaar en teler zijn normale weken het best. Hier kunnen we beter vooraf op inspelen”, aldus Paul. Hoewel er geen product meer naar de Britse markt gaat, kan de brexit wel degelijk voor problemen op de markt gaan zorgen. “Vroeger ging 15 tot 20 procent van onze afzet naar Groot-Brittannië, maar dat is verdwenen omdat vooral de Polen zich op de Britse markt hebben gefocust. Door de prijsdruk en de schommeling van de pond hebben we besloten te stoppen. We hopen niet dat straks Groot-Brittannië wegvalt als exportmarkt voor Polen, anders komen ze misschien weer meer onze richting op met hun product. Alhoewel we niet bang hoeven te zijn van de kwaliteit van de Poolse champignons kan een toch een druk veroorzaken op de prijsvorming.
Residu vrij
De populariteit van champignons zit nog steeds in de lift. “Zeker wanneer je de consumptie vergelijkt met tien jaar geleden. Daarnaast groeit ook het aandeel kastanjechampignons, maar niet zo hard als in Duitsland. In sommige Duitse gebieden is dit bijna 30 tot 40% van de champignonconsumptie. Tevens wordt bij onze teelt geen gebruik gemaakt van gewasbeschermingsmiddelen. Hier hebben we voor gekozen, omdat dit ook naar onze klanten een extra troef is. Het is wel een aanpassing in de teelt, maar ik ben ervan overtuigd dat dit soort producten eerder een standaard gaan zijn in de toekomst”, besluit Delbeke.
Voor meer informatie:
Paul Delbeke
Districhamp
Brugsesteenweg 66
8740 Pittem
00 32 51 48 58 97
info@voc-districhamp.be
www.voc-districhamp.be