Blauw licht in de bewaring kan kwaliteit van kersen beïnvloeden

NFO meldt dat licht tijdens de bewaring, de kwaliteit van kersen kan beïnvloeden. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Ljubljana in Slovenië. Onderzoekers testten verschillende lichtgolflengtes en ontdekten dat blauw licht het anthocyaangehalte in kersen betrouwbaar verhoogt. Na tien dagen bewaring waren de kersen opvallend donkerder rood dan niet behandelde kersen.
Naast blauw licht werden ook UV-B en een combinatie wit, blauw en groen licht getest.



Bron: Sciencedirect / NFO


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven