Hoe bepaal je concreet het percentage verruwing in appelen? Wat wordt er verstaan onder intact, niet intact? Geringe vormafwijking is toegestaan maar waar ligt de grens? Herken jij dit soort vragen vanuit jouw functie binnen de AGF sector? Antwoorden op bovenstaande vragen krijg je op de kennisdag Groenten & Fruit 2013. Deze dag wordt geleid door de AQS docenten met ruime ervaring in kwaliteitsinspecties.
Tijdens het theorie gedeelte van de dag ligt de focus op de daadwerkelijke normen en interpretaties. Het praktijkdeel biedt alle aandacht voor discussie en het uitwisselen van ervaringen met je collega’s. Dit gedeelte draait om het visueel maken van de normen en interpretaties. De specialist kwaliteitszaken van het KCB kan daarbij de wettelijke kanten toelichten. De discussies over de ondergrenzen en interpretaties vinden plaats aan de verscheidene producttafels. Op de tafels zijn vollegrondsgroenten, glasgroenten en fruit te vinden.
Datum:
Dinsdag 29 januari 2013
Plaats:
Den Haag, Platinaweg 10, Hoofdkantoor KCB/AQS.
Afhankelijk van het aantal deelnemers kan uitgeweken worden naar een andere locatie.
Kosten:
€ 195,- per persoon (inclusief koffie en lunch, exclusief 21% btw)
Opleiders:
Mat Kersten, hoofddocent
Frits van der Meulen, docent.
Frans Isbouts, docent.
Fred Jacobs, Specialist kwaliteitszaken KCB.
Aanmelden voor de AQS Kennisdag? Klik hier.
Voor meer informatie
Brigiet van den Boogaard
Coördinator Opleidingen
