Nederlands bedrijf in VS maakt 'veganistisch varkensvlees' van shiitake

Het Nederlandse bedrijf Russian Pepper USA heeft in Amerika een ´Vegan Scrapple´ gemaakt van shiitake. 

Scrapple - ook bekend als panhaas of hazenpeper - is een traditioneel Nederlands varkensgerecht in Pennsylvania; reepjes varkensvlees worden gemengd met kruiden en vervolgens gecombineerd met maïsmeel en bloem. 

In plaats van varkensvlees gebruikt Russian Pepper voor z'n notenvrije veganistisch versie shiitake, witte polenta, uien en knoflook om zo, volgens het bedrijf althans, 'een lekkerder gerecht dat de echte versie' te maken.

Russian Pepper: "Dit recept zet het volledige concept van scrapple op z'n kop. In plaats van minderwaardige materialen, zoals dierenafval en maïsmeel, gebruiken we hoogwaardige kruiden en specerijen en de meest verse ingrediënten."

Bron: livekindly.co


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven