De wereld van eten en drinken verandert snel en is veel groter dan alleen de supermarktomzet. Bezorgen en eten op de winkelvloer zijn twee grote groeimarkten, ziet FSIN. Jumbo en Plus startten al eerder met keukens op de winkelvloer en Poiesz bezorgt in samenwerking met Smaak al langer maaltijden thuis. AH kondigde aan dat hun winkels gaan veranderen. Meer vers en meer ruimte voor eethoekjes. Ook zijn er gesprekken met onder andere Thuisbezorgd.nl over het thuisbezorgen van warme maaltijden vanuit de supermarkt.
De ontwikkelingen passen in het veranderende foodshoppergedrag. Volgens FSIN wordt het des te belangrijker voor de spelers in de markt om een strategie te vormen en richting te kiezen om te kunnen profiteren van de potentiële groei. Klik hier voor het artikel van FSIN