Genetisch gemodificeerde tomaat voorkomt hart- en vaatziekten
Om het effect van de genetisch gemodificeerde tomaat te testen, schotelden de onderzoekers muizen een westers dieet voor, waarin tomaten met en zonder de nieuwe eigenschap waren verwerkt. Het bleek dat de muizen die de genetische gemodificeerde groente tot zich namen inderdaad minder dichtgeslibde aderen hadden.
Ook hadden de muizen minder last van ontstekingen in de bloedvaten, een belangrijk symptoom dat kan leiden tot hart –en vaatziekten. De onderzoekers stellen dat door de genetische toevoeging gezond eten nog gezonder kan worden.
Bron: NU.nl