Kosten: € 195,- p.p. (excl. BTW). Voor leden van het NKA is deelname gratis.
Programma
Ontvangst: 13.00 uurOpening plenair: 13.30 uur
- Actualiteiten op het gebied van kwaliteitssystemen door Dhr. Ir. M.F.A.G. van Duijnhoven (N&S)
- Microbiologie in AGF; gevaarlijker dan residuen door Dhr. S. Peters (Voedingscentrum)
START Workshops 14.30 uur
A. Carbon Footprint
Deze workshop behandelt carbon footprinting in de groente en fruit sector.
Enkele standaarden en richtlijnen voor de berekening van carbon footprints worden gepresenteerd alsmede de recente ontwikkelingen in de AGF sector en genomen initiatieven. Tot slot worden de mogelijkheden en onmogelijkheden besproken betreffende externe communicatie en publicatie.
Dhr. Ir. J. Scholten (Blonk Milieu Advies)
B. Food Defense
Food defense is het beveiligen van de productiefaciliteit tegen opzettelijke besmettingen. Vanaf juli 2012 zijn de aangescherpte eisen van de IFS-versie 6 van kracht. Eén van de nieuwe eisen is dat u een food defense plan opstelt en passende maatregelen treft. Food defense is echter een ander vakgebied dan voedselveiligheid en vereist securitykennis.
Dhr. R.P. Kingma (Imtech Security Solutions)
C. Vanuit een helikopterview een AGF bedrijf ontwerpen
De zin en onzin van de verschillende bouwkundige oplossingen om uw gebouw voedselveilig te krijgen en te houden, worden tijdens deze workshop gepresenteerd.
Ook krijgt u de mogelijkheid om samen met Bessels A&I na te denken over creatieve
oplossingen in bestaande situaties en nieuwbouw. Hierbij wordt rekening gehouden
met eisen zoals deze worden gesteld vanuit verschillende voedselveiligheidsnormeringen (bijvoorbeeld BRC versie 6).
Dhr. G. de Vries en dhr. Ir. H. Bessels (Bessels architekten & ingenieurs bv)
D. Handhaving Europese Wetgeving
Presentatie over de laatste ontwikkelingen met betrekking tot controles die alle lidstaten sinds enkele jaren uitvoeren. Wat houdt deze wetgeving in en wat zijn de effecten geweest. Hoe zal de toekomst er uit zien?
Dhr. Drs. H.J. Jeuring (NVWA)
Borrel & diner: vanaf 17.00 uur
Locatie: Hogeweg 129, Zaltbommel (0418-57 58 50)
Aanmelden: u kunt zich aanmelden bij Ilse van de Sande ([email protected])
