Het eten van avocado's en het gebruik van olijfolie als saladedressing hebben een positief effect op het succes van In-Vitro Fertilisatie, aldus wetenschappers. Uit de studie, die uitgevoerd werd aan de Harvard School of Public, bleek dat enkelvoudige onverzadigde vetten - die te vinden zijn in olijfolie, zonnebloemolie, noten en zaden - de beste vorm van vet is voor vrouwen die zwanger proberen te worden.
De vrouwen die de grootste hoeveelheden aten hadden 3 tot 4 maal zoveel kans op succes bij IVF dan degenen die de kleinste hoeveelheid consumeerden. Vrouwen die veel verzadigd vet aten - dat gevonden word in boter en rood vlees - produceerden minder eitjes die goed bruikbaar zijn voor IVF. Volgens de wetenschappers zorgen overzadigde vetten, die ook bekend staan om hun bescherming van het hart, voor een lagere verbranding in het lichaam, waardoor de vruchtbaarheid bevorderd wordt.
"Het beste voedsel voor deze vrouwen zijn avocado's, die veel onverzadigde vetten bevatten en weinig andere soorten vet," aldus Jorge Chavarro, die het onderzoek leidde. Hij benadrukte dat de studie kleinschalig is en de bevindingen verder onderzocht moeten worden. Voor het onderzoek werden 147 vrouwen geobserveerd, die onder IVF-behandeling zijn in het zelfde ziekenhuis.
