Lamb Weston zuivert afvalwater met behulp van algen
In aardappelen zit onder meer stikstof, fosfor en kalium. Die stoffen blijven voor een deel achter in het afvalwater. Algen halen de stikstof en fosfor uit het water en groeien daardoor. De algen dienen weer als voedsel voor schaal - en schelpdieren.
Na nog een extra zuivering kan volgens het bedrijf op deze manier 60 procent van het water opnieuw worden gebruikt. In 2020 moet duidelijk zijn of het doel van Lamb Weston ook wordt gehaald.
Bron: Omroep Zeeland
