
"Vaak wordt al snel de koppeling gemaakt dat voor een product van dichterbij minder energie nodig is. Er komt een tijd dat retailers gaan eisen dat de CO2-uitstoot op het product wordt vermeld. Daar ben ik van overtuigd", zegt Willem. "Wel kun je twee vormen van local-for-local onderscheiden, namelijk teelt door de lokale bevolking of grote groepen producten die elders gaan produceren voor de lokale bevolking."

"In Frankrijk, een markt waar we al jaren een grote positie hebben, zie je bijvoorbeeld al dat er lang niet meer de volumes van vroeger worden geëxporteerd, omdat er veel meer wordt geproduceerd voor de binnenlandse markt. Wel blijft er de export van specifieke producten zoals veldsla of abrikozen en perziken in de zomerperiode, maar over het geheel gezien is de export allemaal wat minder."