Marks & Spencer met wortelen terug naar hun 'roots'
Inmiddels associƫren bijna alle consumenten de wortelen met oranje. Marks & Spencer wil echter weer terug naar de roots van de wortelen en gaat tal van oude variƫteiten aanbieden, van witte tot paars en van ronde tot lange. Teler van veel van deze oude rassen is Stephen Jack, die M&S van deze rassen voorziet. Hij startte twintig jaar geleden met de teelt en levert nu 15 tot 20 soorten. Volgend jaar hoopt hij naar China en Amerika te reizen om nieuwe soorten te ontdekken.