Consumenten kunnen tot wel 15 euro goedkoper uit zijn als zij hun dagelijkse boodschappen ’s nachts doen. Public Defender, een organisatie die prijzen in de gaten houdt, maakte een overzicht. Het bedrijf controleerde de prijzen van bederfelijke producten in twee verschillende supermarkten en ontdekte dat het voedsel steeds goedkoper wordt. De korting zou bij 47 euro bederfelijke producten al tot één derde kunnen oplopen.
Verse producten worden goedkoper als er nieuwe voorraad arriveert. Ook bij bijvoorbeeld bakkers en slagers is dit het geval. Na vijven begint de prijs te dalen.