De omzet in de Britse diepvriessector is tot over de 5 mld pond gestegen dit jaar, met een groei van 3,6% in het derde kwartaal. Dat meldde de British Frozen Food Federation.
De categorieën, die het goed deden, waren onder anderen bevroren vis en diepvriesmaaltijden. Bevroren vis steeg met 4% naar 755 mln pond. De totale volume bij de vis steeg met 4% naar 130mln kg. Diepvriesmaaltijden stegen maar met 1% in volume naar 177,5 mln kg, maar in omzet 4,4%. De omzet was daardoor 658 mln pond.
De stijging in populariteit van diepvriesproducten wordt onder anderen toegeschreven aan de toegankelijkheid en verbetering van de algemene opinie over de kwaliteit. Het beeld van diepvriesproducten werd onder anderen met hulp van bekendheden als Jamie Oliver opgekrikt.