NSure maakt controle mogelijk in de versketen
NSure genomineerd voor Fruit Logistica Innovation Award 2011
De StoreNSure Peer is in staat van een partij peren de kans op hardheidsverlies of het ontwikkelen van hol en bruin te voorspellen voor de lange bewaring. Deze voorspelling wordt gedaan door een sapmonster te nemen van de partij rond oogsttijd waarna een klein beetje van het sap op een speciaal kaartje naar het NSure laboratorium wordt verstuurd. Binnen twee dagen rapporteert NSure de status van de partij.
Tot nog toe was het alleen mogelijk om de huidige kenmerken van de partij peren te laten zien op het moment van testen. Het voorspellen van toekomstige kenmerken was onmogelijk. De technologie van NSure (patent aangevraagd) heeft het mogelijk gemaakt om de TOEKOMSTIGE KENMERKEN te voorspellen, zoals de ontwikkeling van interne stoornissen. Ondanks de bestaande Controlled Atmosphere koeltechnieken of het gebruik van technieken om de rijping te vertragen, kunnen bepaalde partijen Conference peren nog steeds serieuze kwaliteitsproblemen ontwikkelen tijdens de bewaring. Bij gebruik van de NSure test weet een teler welke partij kwaliteit zal verliezen en kan hij ervoor kiezen de partij te sorteren en te vermarkten voordat bewaarproblemen zich aandienen. De teler of verpakker verzekert zichzelf tegen financiële schade en de consument koopt een Conference peer zonder interne bewaarproblemen. Op dit moment is de StoreNSure Peer alleen beschikbaar voor het ras Conference. De test zal ook worden ontwikkelt voor andere peer rassen afhankelijk van de marktvraag.
Hoe werkt het Genen sturen alle biologische processen in verse producten aan. Door te kijken naar verschillen in genactiviteit is NSure op voorhand in staat producteigenschappen binnen partijen te voorspellen. De NSure technologie kan op tal van kwaliteitseigenschappen toegepast worden voor partijen fruit, groenten, planten en bloemen. Voor elk product kan een praktische en gestandaardiseerde testkit ontwikkeld worden voor gebruik in het veld of koelhuis. Op dit moment worden NSure’s testen het meest toegepast in het voorspellen van rijping, oogstvenster en bewaarpotentieel voor appels en peren. Het ontwikkelen van nieuwe producten gaat onverminderd door.
Over NSure De technologie van NSure is ontwikkeld binnen Wageningen University and Research Centre in Nederland en overgenomen door NSure in 2006 (spin-off). Het bedrijf is een high-tech laboratorium voor de agro-food industrie en heeft bewezen succesvol te zijn in het transformeren van state-of-the-art bioscience tot praktische toepassingen. NSure heeft vestigingen in Europa, Chili, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.
De StoreNSure Peer Conference zal gepresenteerd worden op een speciaal display voor genomineerde producten tijdens de Fruit Logistica 2011. Het is ook mogelijk ons te bezoeken op de stand: Hal 3.2 Stand A-09.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Marco Schreuders Tel. 0031-317-466 666 / E-mail: [email protected] / www.nsure.nl