Amerikaanse retailers moeten verkoop tomaten maximaliseren
Het door Farmer's Best gesponsorde onderzoek, "Maximizing Tomato Marketing Guidebook", zal op de beurs beschikbaar zijn voor de retailers en het beschrijft tot in detail hoe er met de verschillende soorten tomaten een beroep op specifieke leeftijd- en inkomensgroepen gedaan kan worden en hoe rijpheid voor de klant het belangrijkste criterium is voor de keuze. Volgens Kraushaar is er gebrek aan kennis en geven de retailers onvoldoende informatie over welke soorten het best geschikt zijn voor de kook en eet toepassingen.
De tomaat genereerde volgens onderzoek van SymphonylRI Group in 2009-10 een omzet van $2,6 miljard in de VS. Het onderzoek en een handleiding voor de retailers is ook beschikbaar na de beurs op de website van Farmer's Best: www.farmersbest.com.mx