Internationale aandacht voor witlofbiënnale
Journalist J. van Outrieve gaf zijn publiek een boodschap mee om tijdens de lunch nog eens fijn te kauwen: "De bedreiging voor de tuinbouw in de Benelux komt niet vanuit het oosten maar vanuit het noorden. De politieke lobby vanuit de noordelijke lidstaten is vaak ongunstig voor de ontwikkeling van de tuinbouw, tevens hebben we daar te maken met een afgeschermde markt."
In de middag had Dick Veerman van foodlog.nl de aandacht van zijn publiek: ”Witloftrekkers zijn goed in de P van produceren. Dat is ook prima, dit is immers een veeleisende taak. De afzet moet daarbij ook geregeld worden en wellicht moeten daar andere partijen opstaan."
Tijdens het symposium hebben de meegereisde partners de ins en outs van Zwolle ontdekt per boot, per step en te voet onder begeleiding van ludieke gids Harriëtte, waarbij de uitgebreide lunch niet ontbrak. Aansluitend schoven de dagdeelnemers in nog grotere getale aan bij het viergangendiner in de Koperen Hoogte, waar Witlof in haar vele mogelijkheden zelfs tot mousse verwerkt was. Als finale van de avond kon men tijdens de informele borrel de internationale betrekkingen verder aanhalen.
Op de tweede dag van de biënnale trokken de open huizen en de georganiseerde beurs gezamenlijk meer dan 375 bezoekers. Iedere vierkante meter van de loods van loonbedrijf Van Dun was volledig benut door een internationale bezetting van standhouders en de open huizen bij Jan de Vries en Bruins ijssellof trokken veel belangstelling bij de bezoekers. Opvallend op deze dag waren de witlofbakken buiten de loods welke de gehele dag wit gebleven zijn waarbij de kroppen binnen groen verkleurden. Met een pendeldienst was er de gang naar de demonstratievelden waar rassendemo’s en de rassenproef met hoog en laag Kali lagen.Ondanks de natte veldomstandigheden kon begin van de middag de rooidemonstratie plaatsvinden waarbij met name de Ploeger machine indruk maakte om zijn goede resultaat bij slechte veldomstandigheden.
De Witlof Biënnale wordt iedere twee jaar georganiseerd door een van de betrokken landen voor de internationale witlofsector. De volgende biënnale zal zijn in het najaar van 2012 en georganiseerd worden door België.