Volgens de huishoudbudgetenquête van FOD Economie besteedde de gemiddelde Belg in 2014 2,3% van zijn totale budget of 15,6% van zijn uitgaven voor voeding en dranken aan groenten en fruit. Verse groenten en fruit hebben hierin een aandeel van 70% en verwerkte producten 30%. De Belg besteedt gemiddeld ongeveer evenveel aan vers fruit als aan verse groenten.
Groenten
De aankoop van verse groenten voor thuisverbruik schommelt de laatste jaren rond 41 kg (tabel 1). De totale aankoop van verwerkte groenten (diepvriesgroenten of groenten in conserven of glas) vertoont de afgelopen vijf jaar een licht dalende trend.
Groenten en fruit
De tomaat is met een aankoop van 6,2 kg en 16,5 euro per capita nummer één in de verse groentenkorf. Qua volume wordt de tomaat gevolgd door wortelen en uien (figuur 3). De top 3 qua bestedingen wordt gevormd door tomaten, witloof en paprika's en pepers. Binnen het segment van de tomaten worden de trostomaten in volume het meest aangekocht, op de voet gevolgd door de losse tomaten. De losse tomaten maakten in 2008 iets meer dan de helft uit van het aankoopvolume van tomaten. Nu is dat slechts één derde. Er is ook een trend naar de 'specialere' tomaat. Het zijn vooral de cherrytomaten die de laatste jaren sterk aan populariteit winnen. Ze halen nu een volumeaandeel van 18% en een waardeaandeel van 36%. Hiermee zijn de cherrytomaten in waarde het belangrijkste segment geworden binnen het tomatenrayon.
Bron: LV Vlaanderen
Abonneren
Vacatures
"Tweetende AGF'ers"
Top 5 - gisteren
- "De wind waait op de wortelmarkt dit jaar vanuit een andere hoek"
- Zwakbegaafde man jarenlang uitgebuit in champignonkwekerij; eigenaar een jaar de cel in
- Handelsmissie in oktober naar AGF-producenten in Antalya en Mersin met bezoek aan Interfresh Eurasia beurs
- Eerste oogst in nieuwe kas kruidenteler
- ‘Een oud pand in een nieuw jasje’
Top 5 - afgelopen week
- Overlijdensbericht Hans Rijnhout
- "Eén ding is zeker en dat is dat er volgend seizoen nog minder belicht gaat worden"
- Belastingdienst wantrouwt groentenhandelaar die weinig winst maakt, maar legio panden bezit
- Waarom rijden ze anders vanuit Brabant helemaal naar Grootebroek? Er gaan miljoenen in om"
- Oscar en Victor van Turenhout van start met OV Fruit
Top 5 - afgelopen maand
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-08-17 Beschadigd haar herstellen? Volgens Cardi B zijn uien de oplossing
- 2022-08-17 Speciale verjaardagstaart voor olifantje Ouwehands Dierenpark
- 2022-08-16 Simpele uitvinding om watermeloen te snijden heeft veel bekijks op Twitter
- 2022-08-11 Man breekt record Bhut Jolokia pepers eten
- 2022-08-08 Kunstenaar uit Perth krijgt kunstprijs van $50.000 voor zijn project 'Low Yield Fruit'
- 2022-07-22 Fijne komkommertijd gewenst, maar waar komt die naam eigenlijk vandaan?
- 2022-07-21 Waarom mannetjesmuizen doodsbang zijn voor bananen
- 2022-07-19 Niet-stinkende durian uit Thailand
- 2022-07-18 Nederland wil met 'Bean Deal' bonenteelt aantrekkelijker maken
- 2022-07-07 Consumentenprijs watermeloen 6 keer hoger dan telersprijs in Spanje
- 2022-07-05 Online database groenten en fruit Veggipedia nu ook voor professionals
- 2022-07-01 Logo op meloen
- 2022-06-30 Witte suikermaïs na 20 jaar veredeling in het schap
- 2022-06-27 Japanse meloen van $ 130 is de "Ferrari van de meloenen"
- 2022-06-22 Bananenkunst op Instagram
- 2022-06-15 "Steeds vaker groenten, fruit, noten en zuidvruchten als gezonde snacks in het kerstpakket"
- 2022-06-15 Renner presenteert schoenen gemaakt van druivenafval
- 2022-06-10 Densuke watermeloenen verkocht voor duizenden dollars
- 2022-05-25 Eerste bloednectarine op Europese markt
- 2022-05-23 Prijsstijgingen voor tomaten zorgen voor hilarische memes in India
