Ideale omstandigheden
De weersomstandigheden van Aussenkehr zijn ideaal voor de druiventeelt. Er heerst hier een heet en droog woestijnklimaat, waar zelden neerslag valt. Daardoor is er minder noodzaak voor gewasbeschermingsmiddelen, hoewel dit ook betekent dat een vaste watervoorraad van essentieel belang is. Het water wordt aangevoerd door de Oranje-rivier, die voorheen altijd voor een ruime hoeveelheid aan water zorgde.
Sinds dit jaar is daar echter een einde aan gekomen. Het waterniveau van de rivier staat op zijn laagste punt ooit. Telers wachten op water dat in Zuid-Afrika is vrijgegeven en daarvandaan naar de vallei moet komen. Het is nog niet duidelijk wanneer dit water het teeltgebied bereikt. Namibië heeft voor water een overeenkomst gesloten met Zuid-Afrika. Volgens afspraak wordt het water alleen vrijgegeven als het in de vallei echt nodig is, maar omdat er op dit moment ook in Zuid-Afrika sprake is van een droogte duurt dit nu iets langer.
Water is echter niet de grootste zorgenpost voor Aussenkehr. Teeltbedrijven die uit willen breiden hebben elektriciteit nodig voor de pompen waarmee water naar de wijngaarden wordt gestuurd en waarmee de magazijnen van energie worden voorzien. Vorig jaar zijn er wegens black-outs verbeteringen doorgevoerd in het energienetwerk van de regio, waardoor er in het seizoen tot nu toe geen incidenten met stroomuitval zijn geweest. Er is een nieuwe energiecentrale gebouwd die binnenkort in werking moet gaan. Hierdoor kunnen telers in de komende jaren hun plantages uitbreiden.
Veel seizoenswerkers
Arbeidskrachten zijn hier geen probleem. Elk jaar komen veel seizoenswerkers vanuit het noorden van Namibië naar Aussenkehr voor de druivenoogst. Per jaar zijn dit meer dan 20.000 werknemers. Ze bouwen huizen met behulp van riet uit de rivier, waardoor geïmproviseerde dorpen ontstaan die bewoond worden door zowel permanente werknemers als seizoenswerkers.
Onder de telers zijn er veel verschillen met betrekking tot hoe de druiven worden verpakt. Sommige telers gebruiken geavanceerde systemen, terwijl andere telers zich uitbreiden door op het veld de druiven te verpakken. Beide vormen van aanpak hebben zo hun eigen voordelen.
Stof en hitte
Naar verluid zijn de grootste uitdagingen in Aussenkehr het stof en de hitte. Het droge klimaat en de onverharde wegen zorgen samen met de hete winden voor een erg stoffige omgeving. Naar verwachting is het huidige seizoen wat korter. Veel van het productievolume komt tegelijkertijd binnen. De kwaliteit is echter erg goed.