De Engelse supermarktketen Sainsbury's lanceert nieuwe verpakkingen die ervoor moeten zorgen dat aardappelen langer goed blijven en dus minder vaak weggegooid worden. Op dit moment wordt jaarlijks €269 mln aan aardappelen in het Verenigd Koninkrijk weggegooid. Het is hiermee de meest verspilde groente.
De verpakkingen zijn donker en ademend. Blootstelling aan licht zorgt ervoor dat aardappelen sneller groen worden, dus de donkere verpakking kan dit voorkomen. De verpakking zal gebruikt worden in alle 12.000 winkels van Sainsbury's voor de meest kwetsbare variëteiten - King Edwards en Lady Balfour. De nieuwe verpakkingen zijn onderdeel van de Waste Less, Save More campagne van Sainsbury's.
