Je hebt er misschien niet reikhalzend naar uitgekeken, maar woensdag 2 november is de 'Dag van de Supermarkt'. En niet voor het eerst: er zijn er al ruim 20 geweest!
En terecht: er gaat veel geld in om en we brengen heel wat tijd door in supermarkten. Maar blijft dat laatste zo? Hoe ziet de supermarkt van de toekomst eruit?
Het is niet verwonderlijk dat de supermarktbranche enorm in beweging is. De eerste Nederlandse zelfbedieningswinkel werd in 1946 in Nijmegen geopend. En nu zijn we zover dat koelkasten zelf bestellingen bij supermarkten plaatsen. Is online bestellen de toekomst en verdwijnt de supermarkt uit het straatbeeld? Of blijft de supermarkt bestaan maar worden het onbemande winkels, vergelijkbaar met onbemande benzinestations?
In een onbemande supermarkt houden camera's toezicht en leidt de navigatie op onze smartphone ons langs de schappen. Om af te rekenen rijden we ons winkelwagentje door een sluis, die de RFID's op de producten uitleest. RFID's zijn identificatie-chips die gevoelig zijn voor radiofrequenties en die in dit geval als een soort elektronisch etiket/prijskaartje worden gebruikt. De totale som wordt uiteindelijk automatisch afgeschreven van onze bankrekening.
Waar het begon met nestbare (in elkaar te schuiven) winkelkarretjes, de kassa en de stalen stellingkast gaat het nu onder andere over de RFID en het afrekenprotocol van de kassa. De octrooiliteratuur laat zien dat er voor de onbemande supermarkt al allerlei oplossingen zijn: kassières, zelfscanners en winkelkarretjes zijn niet meer nodig. Ook de fysieke winkelervaring kan weg.
Uitvinders, productontwikkelaars en supermarktmanagers hebben duidelijk al jaren ideeën over de beste en makkelijkste manier van boodschappen doen. Alle verschillende opties, van zelfscanners tot wisbare RFID's tot robots, zijn technisch al grotendeels uitgewerkt. Er zijn zelfs vele verschillende varianten mogelijk. Kwestie van kiezen, investeren en implementeren.
Heb je zin in die toekomst waarin alles efficiënter en sneller gaat? Of zullen we gewoon eens besluiten dat niet alles hoeft te veranderen en dat de glimlach van de kassamedewerker ook heel wat waard is? En dat het ronddolen door een supermarkt voor heel wat inspiratie kan zorgen? De klant is en blijft toch koning!
Bron: RVO
Abonneren
Vacatures
"Tweetende AGF'ers"
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- Wit-Rusland heft embargo op invoer van Europese groenten en fruit op
- Adriëlle Dankier volgt Fred van Heyningen op als CEO Nature’s Pride
- "We kunnen nu eindelijk ons pand in zijn volledigheid benutten"
- Kalteraardbeien sluit definitief de deuren
- Aardappelgroothandel Landjuweel viert 100-jarig jubileum met relaties
Top 5 - afgelopen maand
- "Klokprijzen asperges en aardbeien onder de kostprijs"
- Groente- en fruitbewerkingsmachines, rollend materieel en inventaris van J.M. Levarht & Zonen B.V. in online veiling
- Staay Food Group verwerft aandelen Direct Fruit Services uit Houten
- Wit-Rusland heft embargo op invoer van Europese groenten en fruit op
- Fortuna Frutos UK in surseance van betaling
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-20 "De daling van de consumptie, veroorzaakt door de oorlog, waar we zo goed als niets tegen kunnen doen"
- 2022-05-20 "Mini-romana maakt een grotere oogst mogelijk"
- 2022-05-20 Spaanse huishoudens geven jaarlijks 41 procent van budget uit aan verse producten
- 2022-05-20 "Tomatenprijs blijft op prima niveau hangen"
- 2022-05-19 Roparunteamleden blijken uitmuntende aspergeverkopers
- 2022-05-19 Prijs voor Nomadische paddenstoelen
- 2022-05-19 Aspergegilde Limburg overhandigt aspergepakket aan Gedeputeerde Roefs
- 2022-05-19 Pools bloemkoolseizoen zonder vertraging van start gegaan
- 2022-05-19 "We liggen op schema en zitten nu in de piek van de aspergeoogst"
- 2022-05-18 Import tijdens het seizoen drukt op de prijzen en afzet van Duitse asperges en aardbeien
- 2022-05-18 Dure groenten in supermarkt, dus dan maar zelf kweken?
- 2022-05-17 Andalusië: Geen kopers voor 2.000 hectare industriewortelen
- 2022-05-17 "We zullen zo’n 5 à 10% meer verse witte asperges afzetten dan in 2019"
- 2022-05-17 "Hoe langer je biologisch teelt, hoe blijer je wordt"
- 2022-05-17 Prijs rode en gele paprika klimt op, prijs aardbei en sla zakt in
- 2022-05-16 Tonnen champignons gaan verloren wegens handentekort in Engeland
- 2022-05-16 Oekraïne: Telers verhogen prijs van vroege kool
- 2022-05-16 "Natuurlijk is er veel aanbod, maar dat was verleden jaar ook"
- 2022-05-16 "Vraag en prijzen kassla gaan op en neer"
- 2022-05-16 Oekraïense champignonprijzen bereiken ongekend niveau
