Het Chinese perenseizoen is begonnen en er zijn inmiddels al verschillende rassen verkrijgbaar. Toch moet de consument nog een paar dagen geduld hebben voordat de grote volumes op de markt komen.
Telers selecteren de peren aan de hand van de rijpheid. De rijpe exemplaren worden direct verkocht en het onrijpe fruit wordt naar opslaglocaties in andere provincies gebracht. Momenteel is de sappige en zoete Shuijing peer, die met name in de provincie Hebei geteeld wordt, het best verkrijgbaar. Er is ook veel vraag naar andere vroege en aromatische perenrassen.
