Vind je het een weinig appetijtelijk idee om de groene restjes zo op te eten? Je kunt ze ook verwerken in je eten:
- Fruitwater: snijd aardbeien in twee, en doe het bovenste gedeelte in een kan fris water. Zorg wel dat je de aardbeien altijd goed wast op voorhand. Ideaal om water van een subtiel zoet smaakje te voorzien, en je hoeft het kroontje niet zo in je mond te stoppen.
- Vinaigrette: pureer de aardbeien met hun steeltje nog aan, doe ze in een pan en zet op een middelhoog vuur. Doe er vervolgens wat witte wijn azijn bij en laat pruttelen tot het mengsel begint te koken. Doe vervolgens in een fles of kan en laat afkoelen. Het resultaat? Een heerlijk zoetzure vinaigrette voor bij een zomerse salade.
- Smoothie: doe simpelweg het kroontje van de aardbeien er niet af, en mix met je favoriete fruit en groenten in een smakelijke smoothie.