De Californische Stewart en Lynda Resnick zijn vastbesloten de grapefruit populair te maken onder Amerikanen. Hun bedrijf Wonderful teelt, verpakt, verwerkt en verkoopt grapefruits. Bovendien pionierden ze met nieuwe plant- en snoeimethoden voor het dieprode en zoete Texaanse ras Rio Red, dat ze omdoopten tot Wonderful Sweet Scarletts. Inmiddels vertegenwoordigt het volume van Wonderful bijna driekwart van de totale productie in Texas, dat zich na Florida de grootste productiestaat van de VS mag noemen.
Wonderful heeft grootste plannen voor de promotie van de bittere vrucht. Het lijkt erop dat ze nog veel werk kunnen verrichten. De Amerikaanse consumptie van grapefruits daalde aanzienlijk van vier kilo per hoofd in 1976 tot niet eens 1 kilo in 2014.
Bron: fooddive.com