Dit jaar zal het nieuwe aardappelras, Midnight Moon, voor het eerst op commerciële schaal geteeld worden. Deze nieuwe, veelzijdige aardappelvariëteit, die ontwikkeld werd aan de Universiteit van Colorado, is het resultaat van 15 jaar werk. Na een extra periode van vijf jaar voor de ontwikkeling van het pootgoed, levert het ras nu voldoende op om gedistribueerd te worden.
De Midnight Moon aardappel is veelzijdig toe te passen. De egale schil blijft goed tijdens het koken en is stevig genoeg om de aardappel te vullen. De aardappelen zijn felgeel vanbinnen en vastkokend. Dit maakt de Midnight Moon aardappel zeer geschikt om te bakken of om te verwerken in soepen, salades of ovenschotels.
De aardappel heeft een uitgesproken smaak en is zeker niet flauw. Bovendien blijven de kleuren van de aardappel behouden tijdens het koken waardoor gerechten een fraai kleuraccent krijgen.
De Midnight Moon aardappelen zullen gedurende de winter van 2016 geteeld gaan worden in Californië. Op tijd om de leegte te vullen die in mei ontstaat, wanneer de huidige voorraden uitgeput zijn. De productie in Californië loopt door tot oktober, wanneer het seizoen in Colorado weer aan zal vangen.
De eerste leveringen aan retail en groothandel zullen in de Noordoostelijke en Midden-Atlantische staten plaatsvinden. Bij aanvang van het nieuwe jaar zal de aardappel echter door heel de Verenigde Staten gedistribueerd worden.
Voor meer informatie:
Richard Leibowitz
Gunrock Management
Tel: +1 831-288-0980
www.gunrockmanagement.com