Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Peruaanse superfood

Europa grootverbruiker lucuma

Peru is volgens het weblog Mintel de bakermat van de superfoods. Het nieuwste fruit in het assortiment is de lucuma. De exoot smaakt naar een mengeling van karamel en pompoen en is op dit moment de meest populaire ijssmaak in Peru. De grote hoeveelheid antioxidanten, vezels, vitaminen en mineralen zorgt ervoor dat onder andere wonden sneller zouden genezen. Daarnaast is de lucuma perfect voor mensen met hart- en vaatziekten en de diabetici. Een ander opmerkelijke eigenschap is dat de rijpe vrucht makkelijk droogt en tot poeder vermalen kan worden. Dit maakt het perfect voor verwerking.

Europa is de grootste gebruiker van de superfood. Een derde van alle frisdranken en eten bevat lucuma. In juli 2015 ging 63% van alle lucuma naar Europa.

Bron: Mintel