De Israëlische wortelmarkt wacht met spanning op wat de roebel gaat doen. De wisselkoers van de Russische valuta zal bepalend zijn voor de vraag van Russische importeurs. Het volume in Israël is goed. 90% van de productie staat al in de grond. De overige 10% volgt eind januari en is bestemd voor de lokale markt.
Hoewel de vraag in Europa dankzij hoge temperaturen en problemen met muizen iets hoger kan uitvallen, wacht Israël nog steeds op Rusland. "Ons volume is voldoende en we kunnen aan Europa leveren als het nodig is. Maar 50% van onze productie gaat normaal gesproken naar Rusland," zegt Rony Baruch van Gezer Shallit.
Als de roebel in waarde blijft dalen, zullen Israëlische wortelexporteurs hun strategie moeten aanpassen. "Als we meer aan Europa moeten verkopen, zullen we flexibel moeten zijn en aan hun eisen voldoen. Dan is het mogelijk dat ze ons vragen eerder te oogsten om de formaten te leveren, die zij het liefst hebben. Niet alleen het formaat is van belang, ook de manier van verpakking is anders. Wortelen voor Europa worden verpakt in grote zakken, terwijl we Rusland verpakkingen van 18 kilo sturen."
Gezer Shallit exporteert ook wortelen naar de Verenigde Staten, een markt waar nog steeds veel vraag is. "We moeten afwachten en zien of we naar rechts of naar links moeten gaan."
Voor meer informatie:
Fruit Logistica 2015, Hall 3.2, Booth B20-7