Paddenstoelen steeds geliefder in Duitsland

In Duitsland steeg de verkoophoeveelheid van verse champignons in de afgelopen zeven jaar met een kwart. Tot deze conclusie kwam de Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Alleen al in het afgelopen jaar nam de productie van paddenstoelen in Duitse bedrijven toe van 62.000 naar 64.000 ton. Circa 8.000 ton daarvan wordt verwerkt. De overige 56.000 ton belandt in de keukens van de consumenten. Ongeveer dezelfde hoeveelheid wordt bovendien ook nog geïmporteerd uit buurlanden zoals Polen en Nederland.

De grote winnaar bij de toename van de paddenstoelenconsumptie is volgens de AMI de bruine champignon. Zij vertoonden in de afgelopen zeven jaar een groeipercentage van 10,4%. Alle champignonsoorten bij elkaar kwamen op een groeipercentage van 3,5%.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven