Vette Jonagold straks onverkoopbaar

Door de hoge nachttemperaturen en het grote aantal vruchten per boom kleuren de appels over het algemeen langzaam. De rijping daarentegen gaat wel gewoon door. Dit blijkt uit de door adviesbureau Fruitconsult uitgevoerde rijpheidsmetingen, maar is ook te constateren door gewoon een appel van de boom te plukken en op te eten. "Veel telers, handelshuizen en grote afzetorganisaties hebben Elstar laten behandelen met SmartFresh of gaan dit doen al;s de appels straks uit de cel komen", weet Fruitconsult adviseur Jos de Wit. Fruitconsult heeft de afgelopen jaren in het kader van het project 'Elstar altijd Raak' ook de appels voor de Elstar monitoring in de supermarkten verzameld en beoordeeld. "We zien de kwaliteit van de Elstar in de supermarkten de afgelopen jaren beter worden. Dankzij deze betere kwaliteit blijft de verkoop en de consumptie van Elstar op peil, terwijl deze van andere appels afneemt". Diverse handelshuizen en afzetorganisaties hebben om deze reden het gebruik van SmartFresh op Elstar min of meer verplicht gesteld.

Te veel vettige Jonagold

In tegenstelling tot Elstar is de kwaliteit van de Jonagold in het winkelschap er de afgelopen jaren niet beter op geworden. Te vaak is Jonagold in het winkelschap vettig, te zacht en is het suikergehalte te laag. "In navolging van Elstar zou een 'Jonagold altijd Raak' campagne gewenst zijn", suggereert De Wit.
In een jaar met een naar verwachting stroeve afzet van fruit telt nog meer dan in 'normale' jaren de kwaliteit. "Ik denk dat vettige Jonagold straks onverkoopbaar zijn", voorspelt De Wit. Gezien de trage kleurontwikkeling van dit moment is de kans dat appels tijdens en na de bewaring vettig worden levensgroot aanwezig. In de rijpheidsbepalingen die Fruitconsult voor AgroFresh uitvoert ziet De Wit bij half september geplukte partijen Jonagold al na twee weken uitstalling bij 18 C verschillen in vettigheid tussen wel en niet met SmartFresh behandelde appels. De Wit adviseert fruittelers dan ook om ook Jonagold en mutanten met SmartFresh te behandelen.

Bron: de Fruitteeltkrant