De Peruaanse export van verse, ingeblikte en ingevroren asperges bedroeg in 2013 volgens het Peruvian Asparagus and Vegatable Institute 181,7 miljoen kilo en had een waarde van $606 miljoen (€440 mln). Algemeen directeur Carlos Zamorano Macchiavello vertelt dat het exportvolume lager was dan in 2012 (185 mln kg), maar de exportwaarde hoger uitviel dan in 2012 (€391 mln).
Er werden 123,7 miljoen kilo verse asperges geëxporteerd voor $409 miljoen (€297 mln). De belangrijkste markten waren de VS, waar 70% van de export zijn bestemming had, gevolgd door Engeland, Nederland, Spanje en in mindere mate Japan en Australië. In 2012 bedroeg het exportvolume van verse asperges 118 miljoen kilo. Ingeblikte asperges werden voornamelijk naar Spanje, Frankrijk, de VS en Duitsland verscheept. Het exportvolume bedroeg 46,8 miljoen kilo (in 2012 nog 54 miljoen kilo) en leverde $147 miljoen (€107 mln) op. De belangrijkste bestemmingen voor ingevroren asperges waren de VS (55%), Japan en Spanje. Het exportvolume bedroeg 11 miljoen kilo en had een waarde van $50 miljoen (€36 mln).
Volgens Zamorano is dankzij de toenemende vraag in de VS alleen het volume verse asperges gestegen. "Het aantal ladingen verse asperges dat we naar de VS verschepen stijgt. In 2012 werd er 77 miljoen kilo naar deze markt geëxporteerd, in 2013 was dit 86 miljoen kilo. De stijging werd veroorzaakt door de goede prijzen, die exporteurs aanmoedigden te blijven exporteren. Zamorano vertelt dat Peru hard bezig is de hygiënische omstandigheden te verbeteren, zodat de export naar de VS verder zal stijgen. Een van de aandachtspunten is het stoppen met behandeling door fumigatie.
"Op verzoek van APHIS presenteerde SENASA in december van 2013 een systeem voor risicoverlichting. De Amerikaanse fytosanitaire autoriteiten nemen dit systeem op dit moment onder de loep. We hopen voor het eerste kwartaal van 2015 iets van hen te horen zodat we asperges zonder fumigatie kunnen exporteren. In het begin zullen slechts een aantal fabrieken dit zo kunnen doen, maar onze fumigatie-vrije asperges zouden de markt van de VS in ieder geval kunnen betreden.
Bron: Agraria.pe
