Minder sap in babyprakjes
Wat is er veranderd? De aanbevolen hoeveelheid sap in prakjes met groenten, aardappelen en vlees of vees is gehalveerd van 30 tot 40 gram (afhankelijk van de leeftijd van de baby) naar 15 tot 20 gram. Voorheen hadden de experts vooral wortelen aanbevolen als goed verteerbaar, licht zoet smakende groenten. Aangezien wortelen in vergelijking met andere groenten relatief weinig vitamine C bevatten, moesten ouders enkele lepels vitamine C-rijk fruitsap aan het prakje toevoegen. Inmiddels weet men echter dat afwisseling van smaken ervoor zorgt dat baby's makkelijker nieuwe levensmiddelen accepteren. En ook met het zicht op allergiepreventie wordt het beperken tot slechts enkele groentesoorten niet meer als zinvol gezien. Daarom zouden ouders nu ook andere vitamine C-rijke groenten zoals broccoli, koolrabi of paprika van begin af aan door de bijvoeding moeten mengen. Zo kunnen ze ook de toevoeging van zoet sap reduceren.
