Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
Unieke ontwikkeling in de zorg:

ZuidOostZorg kiest voor 100% biologische AGF van De Zaai-Ster

ZuidOostZorg kiest voor De Zaai-Ster als leverancier van alle biologische, panklare aardappelen, groente en fruit. Een aantal versleveranciers zijn gevraagd zich in te schrijven op de Uitnodiging aanbesteding AGF. De Zaai-Ster onderscheidde zich bij de inschrijving door het leveren van 100% biologische producten. Samen met de ideologie van de organisatie en de aantrekkelijke prijs die de biologische versleverancier bood, is De Zaai-Ster vaste leverancier geworden van ZuidOostZorg.

ZuidOostZorg is een grote zorginstelling in Friesland met dertien locaties in Drachten, Beetsterzwaag, Ureterp, Gorredijk, Haulerwijk, Appelscha en Oosterwolde. Dagelijks worden er rond de 700 maaltijden voor cliënten klaargemaakt.

Sinds 2012 is ZuidOostZorg de samenwerking aangegaan met SVH Meester Albert Kooy om de cliënten 'dat beetje extra' te laten proeven: gezond maar vooral ook lekker eten. Volgens de principes van de Nieuwe Nederlandse Keuken worden de maaltijden ambachtelijk bereid met seizoensgebonden producten uit de regio. Dat was wel even wennen voor de cliënten. Geen tomaten, courgette of aubergine meer in de winter, maar witlof, bieten en schorseneren. Altijd vers, volgens het seizoen en uit de eigen omgeving, net als vroeger.



Hieruit ontstond de vraag naar een leverancier van groente en fruit die hier op wist in te spelen en dat is gelukt. ZuidOostZorg en De Zaai-Ster zijn gezamenlijk het traject in gegaan; De Voedingsdienst van ZuidOostZorg stelt elke vier weken een menu samen waarbij het aanbod van de teler leidend is en het advies van De Zaai-Ster over assortiment- en productkeuze wordt meegenomen. Daarna volgt er dagelijks een bestelling. De groenten worden panklaar aangeleverd: gesneden, geraspt, geschild, geschrapt en in door de koks gewenste snijwijze.

De Zaai-Ster is een groothandel in biologische verswaren, gevestigd in Leek bij Groningen. Met een breed biologisch versassortiment worden dagelijks honderden grootkeukens, instellingen, restaurants en winkels beleverd met verse biologische zuivel, aardappelen, groenten, fruit, vlees, vis en ander lekkers.

Voor meer informatie: www.dezaai-ster.nl en www.zuidoostzorg.nl
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer