B-Berry gaat zelf blauwe bessen vermarkten

Theo Douven: "Wij denken dat ook in de voedingstuinbouw de tijd rijp is voor 'ketenomkering'. Dus niet horizontaal bundelen tot commodities, maar verticaal richting klanten door middel van ketenverkorting, de kortste weg volgen van de bron naar consument. Niet meer anoniem maar in traceerbaar label, of transparant exclusief concept met een goede prijs/kwaliteit verhouding. Bij voorkeur afzetten in de regio of in het binnenland om gesleep met voeding te voorkomen. Omdat de regio nog steeds bij landsgrenzen ophoudt, hebben wij er voor gekozen, een tweede bedrijf in Duitsland te starten om daarmee ons volume en commerciële slagkracht te vergroten."

"B-Berry is een familiebedrijf met een marktgerichte lange termijn visie. Milieuvriendelijk of duurzaamheid, voedselveiligheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen zijn kenmerken van het B-Berry label. Milieuvriendelijkheid of duurzaamheid versus voedselveiligheid zijn tijdens de Ehec crisis niet bepaald elkaars vrienden gebleken. Toch moeten deze goed geborgd zijn, om de continuïteit van afzet te kunnen garanderen."

Smakelijke blauwe bessen dienen goed rijp geoogst worden, alleen dan zitten ook de gezondheidsbevorderende inhoudsstoffen in de vruchten. Na de oogst dient ons vers gerijpt fruit zo snel mogelijk in gekoelde ketens bij onze klanten bezorgd te worden.
Dit geeft hun het maximum uitstelleven voor consumptie. Een deel van ons fruit wordt direct na oogsten ingevroren om als diepvriesproduct te worden afgezet of op enig moment te worden verwerkt. Zie hiervoor www.b-berry.nl