Uienopslag voor houdbaarheid en kwaliteit
"Het droogproces vermindert het risico op verval en waterverlies en voorkomt de infectie van micro-organismen en bacteriën", vertelt Cohen. Dit proces omvat koeling van de uien tussen 20C en 30C en het bereiken van een vochtigheid van 70 procent binnen 24 tot 48 uur. Als de vochtigheid hoger is, bestaat de mogelijkheid dat de uien gaan ontkiemen en groeien. Om dat te voorkomen en om de optimale opslagomstandigheden te bereiken, beveelt Cohen aan de ontvochtigers te installeren op basis van een condensatiemethode, aangezien ze niet worden beïnvloed door de grote hoeveelheden stof die vaak in opslagruimten aanwezig zijn.
"De vochtigheid wordt actief gevolgd door een geavanceerd controlesysteem van Einav Technologies", aldus Cohen. "Het systeem past de prestaties aan de omgevingsomstandigheden aan, zodat de vereiste vochtigheid wordt gehandhaafd terwijl tegelijkertijd een aanzienlijke energiebesparing wordt geboden."
Voor meer informatie:
Li-at Cohen, Marketing & Business Ontwikkeling, directeur
Einav Cooling Technologies Ltd
Tel: +97 77-344-5555
GSM: +97 54 - 2555751
Fax: +9772-250-5111
E-mail: liat@einav.co.il
www.einav.co.il