"„Bijna jaarrond Italiaanse Amalfi-citroenen"

Tegenwoordig probeert de meerderheid van de Duitse groothandelsbedrijven om zich met speciale variëteiten en verschillende herkomsten van de massa te onderscheiden. Regelmatige tekorten en een schommelende leveringscapaciteit komen daarbij echter veelvuldig voor. SE-SA Obst und Gemüse Großhandel uit Hamburg heeft zich echter ten doel gesteld om hun specialiteiten het hele jaar door aan te bieden, zoals onder andere Italiaanse Amalfi-citroenen en geïmporteerde gesneden kruiden. 

Op de bonte groothandelskraam van SE-SA in de hal van de Großmarkt Hamburg is gegarandeerd voor iedere fijnproever iets te vinden. In het huidige assortiment vindt men onder andere stengeluien, zoete aardappelen, Spaanse pepers en kleine aubergines. Ook de verse citroenen uit Italië vormen een echte blikvanger. "We zijn ongeveer een half jaar geleden echt met de verkoop daarvan begonnen en hebben uitsluitend de citroenen uit de Amalfi-regio in het assortiment in plaats van de gebruikelijke rassen. De afzet hier in de omgeving van Hamburg is relatief goed, constant en ook de prijzen blijven over het algemeen stabiel." 

Om de continue vraag naar de exclusieve citroenen te kunnen dekken, moet het bedrijf echter goed opletten, aldus Sedat Bayburt. "De beschikbaarheid is het hele jaar door relatief goed, er is alleen af en toe sprake van kleine gaten in het aanbod van één tot twee weken. Als puur importbedrijf is het echter onze taak om de markt altijd in de gaten te houden, zodat we bij tekorten van bepaalde producten altijd in staat zijn om de gaten te vullen." 

Mocht het buiten het hoofdseizoen toch een keer aan citroenen ontbreken, dan valt er voor de vaste klanten van de stand nog veel meer te kiezen. Zoals onder andere uit Egyptische citrus, waarvan het seizoen nu langzaam ten einde loopt. Sedat: "Ook de rode uien uit Egypte zijn momenteel een hardloper bij ons aangezien het momenteel het hoofdseizoen is voor dit product. Bovendien hebben we het hele jaar door gesneden kruiden uit Israël, Kenia, Tanzania en Ethiopië in het assortiment." Ook wanneer er lokale producten verkrijgbaar zijn, waarderen de klanten het aroma en de houdbaarheid van de kwalitatief hoogwaardige kruiden, schetst de eigenaar, die duidelijk plezier heeft in zijn werk. "Het maakt me altijd blij als we ook zelf trends kunnen creëren en als deze dan ook op de markt geaccepteerd worden." 

SE-SA Obst und Gemüse Großhandel is sinds meer dan vier jaar in de Großmarkt Hamburg gevestigd en heeft zich inmiddels gevestigd als importeur van de meest uiteenlopende groenten- en fruitspecialiteiten. De clientèle bestaat uit lokale gastronomieleveranciers, vakwinkels, weekmarkthandelaren en de groothandel zelf. Tot het brede productpalet horen naast de genoemde variëteiten ook seizoensgebonden exoten zoals guave, meloenen van overzee en talrijke pepersoorten. Verder zet de bedrijfsleiding veel in op marketing, onder andere door middel van Facebook en Instagram.