"De aardbeienteelt is riskant"

Op een oppervlakte van 2,2 hectare voor beschutte teelt, teelt hij uitsluitend de Elsanta-variëteit die hij levert aan lokale Rewe- en Edeka-filialen. Tot aan het einde van de maand zal ook de oogst in de volle grond van start gaan: hier teelt Michael echter twaalf verschillende variëteiten. Dit jaar zit daar zelfs een nieuw ras bij: de aromatische Renaissance-aardbei.

De teelt van eersteklas lokale aardbeien is echter met hoge kosten verbonden, onder andere vanwege de pure handenarbeid en de weerscapriolen zoals hevige neerslag. Aan de andere kant zijn er deels ook lange periodes van droogte. Daarom beschikt Michael over een irrigatie- en voedingsstoffeninstallatie. Ondanks deze uiterst moderne uitrusting komen verliezen steeds weer voor. Michael: "De aardbeienteelt is uiterst riskant. Daarom zijn enkele bedrijven in Bayern reeds gestopt met de teelt van aardbeien.''

Naast de verliezen is de verkoop van de lokale producten nauwelijks kostendekkend, onder andere vanwege de minimumlonen. Michael: "Als deze zich zo verder ontwikkelen, is het straks ook bij mij klaar met de aardbeien. Ik bevind met nu al op de pijngrens.'' Ook prijsverhogingen zijn geen oplossing voor de lange termijn, omdat consumenten op een bepaald moment voor importwaren in plaats van lokale aardbeien zullen kiezen. "Voor een buitenstaander is het moeilijk te begrijpen waarom een schaaltje uit Spanje slechts 80 cent kost en een schaaltje met lokale aardbeien 4 euro. Maar kwaliteit is duur.''

Verdere informatie: