Ongewoon grote vraag naar rucola
"Al twee à drie jaar zien we dat de consumptie van rucola toeneemt. Dit seizoen werd in april pas een grote vraag geregistreerd en niet zoals gewoonlijk in de typische wintermaanden", zeggen Giuseppe en Fabio Altamura van de gelijknamige telersorganisatie die sinds 1 januari actief is.
"In Piana del Sele is het rucolaseizoen voorbij, maar in andere regio's wordt er nog wel geteeld. Waarschijnlijk heeft de toename van de vraag er niet toe geleid dat de rucolaproductie in andere, noordelijke regio's is uitgebreid."
De huidige vraag komt vooral van landen uit Noord-Europa. "De winterproductie is nu voorbij en we zijn nu dan ook bezig met lente-zomer zaailingen. De ongewoon hoge vraag heeft indruk op ons gemaakt en heeft iets achtergelaten waar we niet op voorbereid zijn."
Een andere factor die in overweging wordt genomen is de verandering van het gedrag van de consument. "Dit is bijvoorbeeld een periode waarin veel mensen op dieet gaan en eten ze veel salades", concluderen Giuseppe van Fabio.
Contact:
OP Altamura
via Pacinotti
Pontecagnano Faiano (SA)
Email: info@opaltamura.com
Web: www.opaltamura.com