"Vanuit de Cash&Carry-afdeling hoor ik dat de verkoop van citrus en wintergroenten door de kou juist extra goed verloopt. Ook de verkoop van paprika's en komkommers loopt opvallend vlot door, alleen de tomaten blijven wat achter. Verder zorgen de stormen op zee voor wat vertragingen in de aanvoer van overzeese producten als meloenen en ananas", vertelt De Greeff.
Voor Tim Yzewyn van de gelijknamige groothandel op de Antwerpse groothandelsmarkt mag het snel wat warmer worden. "We hebben de koudste februarimaand in jaren achter de rug. We halen ons cijfer wel, maar er zitten weinig extraatjes in. Maar goed, als morgen de zon begint te schijnen ziet het er alweer heel anders uit." Volgens Tim zijn het vooral de standaard-producten die goed door blijven lopen. "Zuurkool is bijvoorbeeld voor de Belgische markt geen item."
Yzewyn & Co heeft een speciaal cliënteel, waaronder de betere verswinkels en slagers. "Onze klanten willen zich onderscheiden met speciale producten en wij vinden het leuk om 'out-of-the-box' te denken. Zo organiseren we komende week een culinaire versbeurs in Antwerpen waar we vernieuwende recepten en ideeën gaan voorstellen. Daar hebben we hoge verwachtingen van."