China: Grote prijsdaling knoflook

In dé Chinese knoflookhoofdstad -het dorp Jin in de provincie Shandong- is de knoflookprijs stabiel gebleven op 14 RMB per kg (1,80 euro) van september 2016 tot maart 2017. Sindsdien is de prijs in april en mei gestegen naar 21 RMB per kg (2,70 euro). Dit was de hoogste prijs in bijna 5 jaar, maar deze bleef niet lang gehandhaafd. De prijs is sindsdien alleen maar gedaald.

De reden voor de grote prijsschommelingen van knoflook ligt voornamelijk in de sterke fluctuaties van de productiehoeveelheden in de belangrijkste teeltgebieden. Volgens statistieken van het lokale Department voor Landbouw was de winter van 2015 de koudste in meer dan 40 jaar, wat een ernstige vermindering van de knoflookoogst veroorzaakte in 2016. Natuurlijk stegen de knoflookprijzen hierdoor drastisch. De geschiedenis leert ons dat na een sterke prijsstijging altijd een even sterke prijsdaling optreedt. Na de prijsstijging van 2016 hebben telers in heel China en met name in gebieden die grenzen aan de belangrijkste teeltgebieden hun areaal aan knoflook flink vergroot. Daarbij kwam dat de lente dit jaar vrij warm was, met veel regen, wat zeer gunstig was voor de groei van de knoflook. Als gevolg hiervan is de totale knoflookoogst in de vier belangrijkste teeltgebieden hoger dan 6,3 miljoen ton. Dit is een relatieve stijging van 30% ten opzichte van 2016.

Bron: www.cfi.net.cn