De Japanse snackproducent Calbee heeft zijn normale productie kunnen hervatten nadat het bedrijf zich vanwege een tekort aan aardappelen genoodzaakt zag de productie van 15 chipsmerken stil te leggen.
Nu de Japanse aardappelproductie gegroeid is dankzij een nieuw ziektebestendig ras heeft de snackproducent vier nieuwe snackproducten ontwikkeld.
Het bedrijf met een waarde van €3,9 miljard heeft de productie-onderbreking benut om nieuwe snacks te ontwikkelen en zijn inkoop van grondstoffen te diversifiëren. Een woordvoerder van Calbee laat weten dat het bedrijf een aantal van zijn rijstvelden heeft getransformeerd naar aardappelakkers om een tekort aan aardappelen in de toekomst te kunnen voorkomen.
Het bedrijf heeft daarnaast en resistent ras ontwikkeld dat de naam Poroshiri draagt en als grondstof voor de snacks zal dienen. Deze maand zal Calbee een lijn chipssmaken op de markt brengen, geïnspireerd op de lokale specialiteiten van alle Japanse prefecturen. De chips kosten €0,92 per zak.