tegut... fairbindet - bio-bananen voldoen aan criteria van Demeter
De omschakeling naar Demeter was niet eenvoudig, maar wel succesvol
Het bij bananen gebruikelijke teeltsysteem monocultuur heeft talrijke voedingsstoffen nodig. "Volgens de Demeter-richtlijnen zijn kiezelpreparaten belangrijk ter versterking van de planten. In Duitsland worden deze uit heermoes gewonnen. Op de Caraïben groeit dit echter niet", vertelt Thorsten over de uitdagingen bij omschakeling naar Demeter. Zo heeft men geëxperimenteerd en is het nu gelukt om de noodzakelijke voedingsstoffen ter plaatse uit bamboe te verkrijgen. Daarnaast teelt men tussen de bananenplanten bijvoorbeeld cacao, mango's of citrus, om de biodiversiteit te vergroten. "Belangrijk is de bio-fermentatie: daarbij wordt compost, met name in vloeibare vorm, als bemesting gebruikt. Van het gebruik van synthetische bemestingsmiddelen wordt bij de teelt van biobananen vanzelfsprekend afgezien", verduidelijkt Thorsten. In de zomer van 2016 werd bij een bezoek ter plaatse besloten om de hoge eisen van Demeter te realiseren.