QS voert steekproef audits uit met zwaartepunt op hygiëne
In de focus staan hierbij de correcte uitvoering van de bedrijfshygiëne aanwijzingen en de passende training van het oogstpersoneel. De steekproef audits vinden onaangekondigd plaats. Op zijn vroegst 24 uur voor aanvang van de audit worden de bedrijven over de audit geïnformeerd. In het geval van een KO-beoordeling kan het betreffende bedrijf pas weer na een succesvolle nacontrole producten binnen het WS-systeem leveren.