De laatste jaren zijn er nieuwe genetisch gemodificeerde rassen ontwikkeld die veel pigment bevatten en therapeutisch werkzaam zijn met name dankzij hun antioxidantwerking. De pigmenten vervullen een dubbele functie: ten eerste dragen zij bij aan een goede gezondheid en ten tweede zorgen zij voor een intense paarse of rode kleur waardoor het product er ook nog eens aantrekkelijk voor de consument uitziet.
Het onderzoek waar Neiker-Tecnalia zich sinds 2014 mee bezighoudt is gericht op de ontwikkeling van rassen met een hoog gehalte aan bioactieve stoffen (anthocyanen, fenolen en carotenoïden), een hoge antioxidative capaciteit en die aangepast zijn aan de Spaanse groeiomstandigheden.
Dit jaar zullen er vergelijkende veldproeven plaatsvinden. Daarnaast zullen de kloons die de beste perspectieven bieden vermeerderd worden waaruit nieuwe rassen ontwikkeld worden die te zijner tijd op de markt zullen verschijnen.