"In de afgelopen paar jaar heeft ons bedrijf zijn diepvriesmogelijkheden beschikbaar gemaakt in landen als Polen of Wit-Rusland. Nu er steeds meer sprake is van groei en technologische ontwikkeling in dit segment, hebben we ons gericht op onze binnenlandse producten, die volgens ons tot de beste behoren. Ook zijn er veel telers die zich op biologische producten richten," legt Ihor Usatyi van Smilyanska Hlodnya uit.
De belangrijkste diepvriesproducten zijn blauwe bessen en frambozen, gevolgd door aardbeien, bramen, zwarte kersen, vossenbessen en duindoornbessen. Het bedrijf werkt al jaren samen met McDonalds, dat bij dit bedrijf zijn diepvriesaardappelproducten en uien haalt. Ook worden voor andere bedrijven en ketens diepvries mixpakketten geproduceerd.
"We maken gebruik van IQF ("individual shock freezing"), wat een voor 100% natuurlijke methode is om producten te conserveren. Het is de enige manier die ervoor zorgt dat de smaak en vooral ook de structuur van het originele product behouden blijft. Je hoeft onze diepvriesproducten niet te wassen, schoon te maken of te snijden, waardoor ze veel sneller voor te bereiden zijn dan versproducten," aldus Ihor.
90% van de handel van Smilyanska Hlodnya vindt zich in Europa plaats. Onlangs is er echter ook een handelsverdrag met Canada gesloten, waardoor er geen tarieven meer op de export worden geplaatst. Volgens Ihor geeft dit een keur aan mogelijkheden.
Voor meer informatie:
Ihor Usatyi
Smilyanska Hlodnya LLC
Tel: +38 (067) 55 37 044
Email: sales.smelholod@gmail.com
Skype: roggy_tlcupcis
www.smelholod.com.ua